東名沼津インターぐるめ街道沿い。話題の宮崎地頭鶏炭火焼き専門店『炙り屋黒鶏』

あの東国原宮崎県知事もオススメの宮崎地頭鶏（じとっこ） 【宮崎地頭26鶏】は、宮崎県で古くから飼育されていた日本在来種で、 羽色は白色や黒色など5種類、体重は雄3.0kg、雌2.5kg前後です。 また、種の保存のため昭和18年に文部省から天然記念物に指定され ています。地鶏として産卵率も優れています。 【宮崎地頭鶏味の特徴】としては、肉のやわらかさに加え、適度に 歯ごたえやコクがあり食味性に優れています。肉汁が、口の中全体に 広がる感覚です。